季節のひとさら

『季節のひとさら』は、新潟・長岡の旬の味覚を詰め込んだワンプレートです。雪国のご馳走を是非ご堪能下さい。

(「雪国の四季を愉しむコース」「アニバーサリーコース」「雪国の四季を堪能するコース」でお召し上がり頂けます。)

季節のひとさら

若竹豆腐

蕗マスカルポーネ

ふきのとう土佐煮

新丸十サラダ仕立て

春菊のナムル

春蕪と鴨ロース挟み焼き

ホタルイカ軍艦巻き

   〜木の芽味噌〜

鰆香草パン粉焼き

そら豆新引き揚げ

(仕入れにより変更になる事がございます。)

季節のひとさらのお品書きは、新潟県の無形文化財にも指定されている「小国和紙」で出来ており、

裏面の野菜イラストは、当店の女将が描いております。

柔らかな風合いの手漉き和紙が、ひとさらを一層引き立てます。

ご予約・お問い合わせ

当面の間、コースご予約のみの営業でさせて頂いております。コース詳細はこちら

Catering割烹わだの☎︎0258-89−8251

新潟県長岡市東坂之上町1丁目4-3

スカイハイツ2階(佐藤歯科様2階)